İspanya’nın en popüler mutfak geleneği olan tapas, bir rönesans yaşıyor. New Tapas’ta seyahat yazarı Fiona Dunlop, ülkenin farklı bölgelerini gezerek İspanya’nın en yaratıcı genç şeflerini ziyaret ediyor ve İspanya’nın en iyi tapas barlarında ve restoranlarında servis edilen en baştan çıkarıcı yeni tatları temsil eden basit yemekler sunuyor.
