Nguyen, Batılı bir izleyici kitlesi için otantik Asya yemek pişirme tarzlarını yorumlama konusunda benzersiz bir yeteneğe sahip, ünlü bir yemek yazarı ve öğretmenidir. Asya’nın en popüler tuzlu ve tatlı dolgulu hamur işlerinden 75’ten fazlası için kristal netliğinde tarifleri, Lumpia’dan (Filipinler’den bağımlılık yaratan kızarmış Çin böreği) Şangay Çorbalı Köfte’ye (sıcak sosla doldurulmuş narin, ince kabuklu köfte) ve Gulab Jamun’a (Hindistan’ın zengin, şuruplu tatlıları) kadar çeşitlilik gösteriyor.
